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👍曾獲選為全國百大青農的馬郭大哥,雖然看起來已經四十多歲了,但實際上,他是74年次的年輕人😂😂
👍他說,其實他國中的時候,就長這樣了,所以,這些年,他的外在年齡,跟實際年齡,也越來越接近了🤣🤣
👍如果你是芋頭控,那........他就是你的芋頭之神,家裡世代相傳的種芋經驗,從小就跟芋頭一起長大
💖他非常在乎芋頭的品質,品質不夠好,澱粉質不夠,他絕對不敢輕易賣給客人
💖而名聞暇耳的馬郭芋頭條,承載著馬郭數十年來的功力,為了讓大家吃的健康安心無負擔
💖把最新鮮現採的芋頭切成條狀,拿去油炸烘乾,讓您吃到滿滿的芋頭的色、香、味,並且提倡吃的健康,少油、少鹽、少甜,絕對不要錯過喔!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,有機恐龍 現代神農 李惟裕帶領的時生永續農場團隊,多年來從事蔬菜栽培並通過有機驗證。看著祖父母務農,從小立志當農夫,2009年榮獲全國十大神農獎,41歲那年獲得鴻海董事長郭台銘的青睞,協助災後重建,建立全台最大的有機蔬果農場,2015年與夥伴共同創立了時生永續農場,當中也有不乏共同理念的百大青農。他...
全國 百大 青農 在 臺南 TODAY Facebook 的最佳解答
#台南胡麻 #粒粒皆辛苦的醇厚種子 part-1
😋吃麻油雞、薑母鴨暖身,是冬天易得的幸福,其中香噴噴的麻油更是鄉土滋味的代表,麻油原料來自胡麻,而臺灣胡麻的主要產地在臺南。
大家所吃的胡麻僅有一成是本土胡麻,而這一成的胡麻裡,臺南市 #善化區、#安定區、#西港區是主要產地,占全國總生產面積的九成。秋冬時節,田間出現可愛的胡麻小白花、及成熟後以人力豎起拔下的植株,是季節限定的田園景觀。
🌿砂石土壤適胡麻生長
胡麻又名芝麻,有 #白芝麻 與 #黑芝麻 兩種,臺南一帶種植的全為黑芝麻。黑芝麻榨取的油分為兩種,一種以高溫焙炒榨取的「#麻油」,色澤茶褐,用來烹煮薑母鴨、燒酒雞等傳統補身食物;另一種以低溫焙炒榨取的「胡麻清油」或「清麻油」,色澤金黃,氣味清雅,可用來拌燙青菜或沾抹麵包。
臺南屬亞熱帶氣候,位於嘉南平原的 #善化、#西港、#安定 一帶擁有排水性強的砂石土壤,提供了胡麻很好的風土條件。胡麻原本可以一年兩期,不過收成時最怕遇上雨季,農民順應氣候變化,多半選擇第一期種水稻,第二期,也就是6、7月時播種胡麻、12月採收。
胡麻至今仍有九成五倚賴手工採收,採收期需要大量人力,榮獲農委會第三屆百大青農的蘇程隆說:「大家收成時間都差不多,人力實在不足!收成期要全家出動,我媽媽從果莢敲下芝麻、太太跟小孩篩芝麻,篩掉沙土與雜質。」他還為此縮減栽種面積,印證「不是沒能力,是沒人力」的現況。
🍂文/陳靜宜 攝影/蔡宗昇 插畫/Kin Lee
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全國 百大 青農 在 鄭弘儀 Facebook 的精選貼文
來賓|馬聿安 中都農業生產合作社理事主席
時間|1/26(二)17:00~18:00
主題|不想自稱青農 中都農業合作社馬聿安:想推動台灣農業革命
馬聿安是台灣第一批青農,曾獲農委會第一屆「全國百大青年農民」表揚,市面上看到的小包裝米,由他催生。他是中興大學農機博士,同學幾乎都是電子新貴,只有他真正投入第一線當起農夫。
然而這樣的他,不喜歡被稱為「青農」,如此一來似乎只能彰顯除了「青農」以外就只剩下「老農」,他也呼籲社會大眾更應該尊重這些辛苦擁有豐富經歷的資深農民,新一代的農夫,該思考的是如何在氣候變遷與台灣人口味的改變,提升國產農作物品質與產量的農業革命。
於是他在2015年成立了中都農業生產合作社,創造「參與式」契作法生產雜糧,希望集合農民團體形成一個力量,以提供穩定的量、穩定的品質、穩定的價格,也因為產銷履歷的驗證,提升了民眾的信任度與購買意願,進而提高國產雜糧的銷售量。
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中都農業生產合作社
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全國 百大 青農 在 草地狀元 Youtube 的精選貼文
有機恐龍 現代神農
李惟裕帶領的時生永續農場團隊,多年來從事蔬菜栽培並通過有機驗證。看著祖父母務農,從小立志當農夫,2009年榮獲全國十大神農獎,41歲那年獲得鴻海董事長郭台銘的青睞,協助災後重建,建立全台最大的有機蔬果農場,2015年與夥伴共同創立了時生永續農場,當中也有不乏共同理念的百大青農。他認為傳統農業有很多可以調整的地方,第一個就是先從環境改變,打造出一個乾淨舒適的生態環境,再走向精緻農業提供高品質的蔬菜,才能有更好的收入。
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