威士忌裡的歧視鏈
秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望,黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲,與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界,導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素,以沉重的配樂鋪陳,一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀,為下一個十年盛世開拓新局,卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力,以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地,上映後在美國蟬連三周票房冠軍,一掃未上映前選角問題的紛擾,跌破眾人眼鏡。
《沙丘》的導演丹尼.維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影,如《異星入境》《銀翼殺手2049》,這部改編自經典科幻小說的電影,由於故事隱澀、上場人物眾多,過去曾毀在大導大衛.林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》,的確慘不忍睹),此時改編上映的只是上半部,華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資,讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影:「我們實在看太多了,那就是一部部複製貼上的作品,這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發,但也不是無的放矢,因為《華爾街之狼》的名導馬丁.史柯西斯的批判更是猛烈:「漫威那樣根本不是在拍電影,而是在做主題樂園!」
作為一個單純的電影喜好者,藝術片有值得沉浸的深思課題和美感,而商業片也有其不可忽略的感官刺激,兩者大抵都實踐了第八藝術的價值,卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影,而是威士忌產業同樣出現類似的情結,而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到,威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」:喜好單一桶的所謂「老饕」們,對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧,而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友,又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯,卻潛藏、刻印在心中,並影響著我們選酒、喝酒的興致。
先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中,所有的威士忌只分成五大類,分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物,以及調和式威士忌。儘管有人倡議,但是到目前為止,並沒有針對單一桶做出規範,也就是說,這個名詞純粹只是行銷話術,酒廠、酒商不需要提出任何證明,都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶,且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌,則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師,把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好,又不脫酒廠風格的口味,其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似,只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠,或者包含了穀物威士忌。
台灣是個既成熟又奇特的市場,多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四,但若把調和式威士忌的進口量計算進去,卻擠不進前十名,顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉,根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計,在2019年中,調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多,2020年的資料尚未公布,但猜想趨勢不變。
我長期生活在厚厚的同溫層裡,所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我,當他評估進口的酒款時發現,即使價位相同,40%的酒精濃度比43%更容易賣,讓我大吃一驚,原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本,稍微提高酒精度,反被認為刺激性較強,違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作,推廣一款調和穀物威士忌,同樣也是40%,原本以為這種連我都非常陌生的酒款,市場接受度可能不高,不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速,而且已經賣到缺貨,又再度讓我大吃一驚,原來就算是極度陌生,長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子,讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。
商業大片好拍嗎?雖然演戲的是瘋子,看戲的是傻子,不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔,必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜,就算看完戲後忘得精光,但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的,大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜,順口不刺激之外,若加水加冰塊不致渙散,又能百搭東西方料理,才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌,是不是也不容易調製?
將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片,確實有點不倫不類,但是從市場的角度看,倒也有些相似。當然,儘管兼容並蓄是種美德,也無法強迫個人喜好,百花齊放的酒款各取所需,「歧視鏈」應可休矣,《沙丘》導演不是也說:「當今依然有很多藝術價值高的商業大片,我不覺得一切有必要太悲觀看待。」
同時也有145部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅傑斯特Jester,也在其Youtube影片中提到,未確認生物|超自然|古文明|外星人|方舟:生存進化|Ark: Survival Evolved 講到海洋中最凶狠的頂級殺手 我想各位一定會先想到鯊魚或是虎鯨 畢竟在電影裡大白鯊血盆大口的形象 以及以高智商獵捕獵物的虎鯨 都跟頂級殺手的形象吻合 但海洋中有種魚類 能吃虎鯨的肉 喝大白鯊的血 甚至連美軍...
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🎥 #人權影展 #活動快訊🎥
「現實生活中許多侵害人權的現象是隱而不見的,如何讓在主流論述支配下被邊緣化、被排斥,以及壓制的聲音真正地被聽到,是關注人權議題的重要途徑。」
國家人權博物館每年度舉辦「臺灣國際人權影展 」,精選國內外與人權議題相關的精彩影片,進行人權教育推廣。國際人權影展今(2021)年邁入第五年。每一年度選片期間,策展團隊深入討論影片之間的相互關聯、如何建立影展欲傳遞的人權觀點,都相當精彩且可貴。更重要的是,人權影展透過多元的選片視角,開發每一部電影討論人權相關議題的潛力。
⧔2021臺灣國際人權影展⧕
線上影展|10.22~10.31
聚落放映|10.15~11.30
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🎥人權影展活動訊息🎥
兩場主題式講座、邀請三位領域專家,透過專題性的深入對談,以及親身走訪臺灣人權博物館現場,帶領觀眾進行人權教育的臨場洗禮;透過最根基的啟發與思辨,讓人權教育不再只是被遺忘的一堂課。
面對環境的永續與發展效益、人類歷史的記憶傳承,我們可以留給下一代什麼?
🎞教育推廣講座(一)何處是我家:土地正義不妥協🎞
時間|10月2日(六)14:00~15:30
講者|馬躍・比吼(Mayaw Biho)
主持|宋育成(府中15研究助理)
地點|光點台北,多功能藝文廳
報名|https://bit.ly/397rb5X
🎞教育推廣講座(二)人權解封:轉型正義不下課🎞
流程|10月9日(六)
13:30 ~ 15:00對談講座
15:20 ~ 16:20博物館導覽
與談|陳瑤華(東吳大學人權碩士學位學程教授)
關子尹(國立清華大學哲學研究所客座教授)
地點|國家人權博物館,人權學習中心
報名|https://bit.ly/3CdVK6x
🎞2021臺灣國際人權影展線上選片指南🎞
時間|10月13日(三)20:00~21:30
講者|王君琦 ‧ 郭敏容(臺灣國際人權影展選片委員)
主持|蘇蔚婧(2021臺灣國際人權影展統籌)
報名|https://bit.ly/3lYzBmc
直播平台|臺灣國際人權影展 臉書專頁
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「人的憤怒可以摧毀一切。」
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拆彈專家潘乘風在一次任務中失去了一條腿,也失去拆彈的工作。五年後,乘風被懷疑是造成多人傷亡的恐怖攻擊嫌犯。由於承風的腦部受創,暫時性失憶,乘風的前女友龐玲,以及同為拆彈組的摯友卓文,想要幫承風洗刷罪名。而一個名為「復生會」的恐怖組織,正悄悄潛入香港,準備執行一場大規模恐攻行動...
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沒看過《拆彈專家》第一集,但聽說《#拆彈專家2》是截然不同的故事,所以直接看起第二集,邊看內心邊鼓掌,這就是我們熟悉且喜愛的香港商業片啊!
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一,絕對好看的類型片,節奏明快,動作戲毫不含糊,明星魅力足夠(劉德華演得很好!!),最後高潮大戲也有視覺震撼。
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二,《拆彈專家2》的劇情令我想起《#絕地任務》,關於被國家遺棄的憤怒,以及隨之而來的報復,惡人不是全然的惡,狂人不是絕對的瘋狂,還帶了點悲劇色彩。《拆彈專家2》讓我想起《#無間道》,遊走在道德灰色界線,為了拯救愛人而說謊、編造全新的身份,這是正義或是不義?是救贖或是利用?想要當好人卻不受重用,當了壞人又做不了壞事,這樣的人生是喜劇或悲劇?《拆彈專家2》還讓我想起《魔鬼總動員》、《記憶裂痕》、《意外的人生》等片,玩弄著記憶的虛虛實實真真假假,反覆詢問著:我是正義使者或恐怖份子?我是誰?
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三,要說《拆彈專家2》的缺點,大概是「復生會」的成員大半面目模糊,觀眾對他們不會有太多的情感投射。以《無間道》為例,劇中黑白兩道篇幅各佔一半,黑道成員領便當,能激起觀眾一些情感,白道成員領便當,也能讓觀眾感到不捨。《拆彈專家2》恰恰少了這樣的曖昧,如果「復生會」的理念以及成員故事能講得更深一點,電影應該會更有意思(華仔貫穿全片,其他角色的發揮空間都被壓縮了)。
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講到海洋中最凶狠的頂級殺手
我想各位一定會先想到鯊魚或是虎鯨
畢竟在電影裡大白鯊血盆大口的形象
以及以高智商獵捕獵物的虎鯨
都跟頂級殺手的形象吻合
但海洋中有種魚類
能吃虎鯨的肉 喝大白鯊的血
甚至連美軍的潛艇都敢攻擊
就像鬥犬一樣對所有海洋中的生物發出挑戰
牠被戲稱為是「海洋平頭哥」
今天要介紹的是雪茄達摩鯊
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※比柏(William Charles Beebe)
※巴頓(Otis Barton)
※百慕達三角洲
※馬里亞納海溝
※蒼白的帆鰭
※五行星座魚
※巨型龍魚
※深淵虹雀魚
※三星鮟鱇魚
1932年9月22日下午
這時美國和英國的民眾
正屏氣凝神的聽著來自廣播電台的聲音
因為正在進行一場人類史上非常重要的直播
而直播的現場是遠在百慕達三角洲海面以下
數百公公尺的一個小鋼球內部傳來
這個球型裝置正在挑戰當時人類探索海洋的最深深度
並且他們目擊到了深海不為人知的奇特生物
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USO|不明潛水物|UFO|不明飛行物|俄羅斯海軍|叢林奇航
位於俄羅斯的貝加爾湖
是全世界水容量最大的湖
全世界約20%的淡水在這裡
貝加爾湖的水體總容積相當於北美洲五大湖水量的總和
有科學家推算貝加爾湖能夠
讓世界50億人口喝上一個世紀的時間
除了淡水資源外
它的地質構造也非常奇特
是一個地殼斷層湖泊
最深處達1642公尺
是世界上最古老最深的湖泊
這裡的動植物、水產業十分豐富
形成歷史其獨特的生物體系
尤其是深水區特有種豐富
湖中有2000多種特有的淡水湖動物
也是俄羅斯最主要的漁場之一
除了生物豐富的多樣性外
貝加爾湖的景色也非常優美
又被譽為「西伯利亞的藍眼睛」
每年吸引50萬遊客前往
不過在這片清澈的湖水的背後
貝加爾湖也有許多故事與神祕事件
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