我同好友也愛食台灣野,今次去了你妳買外賣,這是一間位於黃埔外賣店。
佈置幾有心思,店外有一個隨意門。
我選了鐵路便當。
古早味雞捲魯肉飯,配香芋海鮮餅和澎湖花枝丸。
魯肉吾會太油膩,一次過可以食三款食物,啱曬貪心的我。
香芋海鮮餅幾好味,饀裡食到一粒粒香芋,花枝丸夠彈牙。
另外,我想食甜品,點了仙草三號,當中包括三色芋圓,小布丁和水晶。
芋圓幾煙韌,而小布丁和水晶夠口感,份量幾大,可以兩個人分享。
友人點了自選吐司,揀左鐵板雞扒配炒蛋,咸蛋黃醬。
另加15蚊,配熱芋泥珍珠小芋圓。
吐司賣相精緻,材料夠豐富。
味道不俗,佢話下次可以要多醬。。
熱芋泥珍珠小芋圓好飲,佢話叫少甜剛好,又多料有咬口。
珍 珍 澎湖 花枝丸 在 澎湖珍鮮魚行 Facebook 的精選貼文
新朋友大家好,緝馬灣花枝丸,跟澎湖珍鮮魚行是不同家,#因為緝馬灣花枝系列有滿6000免運費,#澎湖珍鮮魚行運費一律自出300限重20公斤,如果你花枝系列產品有滿6000加珍鮮魚貨系列一樣會免運唷,請大家別搞混了,
#再次聲明澎湖珍鮮魚行一律不免運費
#運費300限重20公斤
珍 珍 澎湖 花枝丸 在 宜手作 Facebook 的最讚貼文
✨最近大家都關在家,購買食材成了一個頭痛的問題,以我自己為例,平常三天兩頭跑菜市場,突然要改變購物習慣,一時之間有點不知所措,好在平常也是會關注、購買好品質的商家,這時候真是有神救援的感覺啊!
海鮮類的店家,我個人非常推薦天和,購買方便之外,他們的產品品質也讓人安心。我很喜歡天和的龍虎斑系列,肉質細又好,蒸、煎、烤都好好吃喔,龍虎斑和黃金鯧是天和自有養殖,其他如珍鱺、龍膽、青斑則是由澎湖當地通過澎湖優鮮認證的箱網養殖戶提供,三款魚種由天和把關品質、澎湖縣政府檢驗,再由天和分切。
今年澎湖花火節天和有推出機船票優惠活動,雖然目前因為疫情活動延後,但只要在疫情前持有澎湖的機票或船票,就能有免運的優惠,將來疫情結束,大家去澎湖玩也可以將票根留著,一樣享有優惠!
雖然現在無法去澎湖玩,沒有票根的朋友也不用擔心,天和7月份全魚禮盒有加碼送澎湖花枝丸跟海菜,只要在天和直營網路門市訂購即可獲得一張200元的滿額抵用券,相當划算,推薦大家可以參考看看喔。
♦️天和直營網路門市
https://bit.ly/3vHZv0n
♦️澎湖優鮮全魚館活動網頁
https://bit.ly/3gL0J6E
然後,這篇的重點來了!!(是不是覺得好在有看到這裡XD)
非常謝謝天和提供五組海鮮禮盒給我們抽獎,總共有五個名額,禮盒中有黃金鯧、龍虎斑、青斑、珍鱺、龍膽石斑隨機放入的食材,這麼豐富又超值,實在太感動了!這禮盒我收到的時候開心得不得了,大家看到照片中有三道菜就是禮盒裡面的食材喔,食譜我放在文末。
至於要如何參加抽獎?只要在這篇貼文下方貼出用我書中食譜做成的成品照就有抽獎資格,五本書任何一道都可以喔,如果能是寫出哪一本書的哪道食譜更好,活動到6/30截止,7/1我就會抽出五名幸運的朋友囉!大家快點來抽獎吧~
🐟彩椒龍虎斑
👉材料
龍虎斑 1片
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
太白粉 1/2大匙
大蒜2片
洋蔥15公克
紅椒10公克
黃椒10公克
蔥絲 適量
醬油 1大匙
米酒 1大匙
白醋 2小匙
糖 1/2大匙
👉作法
1. 洋蔥和甜椒洗淨後切絲。
2. 將龍虎斑退冰,表面撒鹽和白胡椒粉,表面均勻沾裹一層薄薄的太白粉。
3. 平底鍋加熱,加油,油熱了之後將龍虎斑放入,煎約2分鐘輕輕翻面,將兩面煎到金黃,若怕不熟可以沿鍋緣淋一點米酒,改上鍋蓋悶熟,煎好後取出先放盤子內。
4. 取一乾淨的鍋子,加一小匙油,放入蒜片,加入洋蔥炒香,加入彩椒,放入醬油、米酒、糖,炒勻後關火,趁熱直接淋在魚排上,上桌前放入蔥絲即完成。
🐟魚皮蔬菜捲
👉材料
珍鱺魚皮 4片
紅蘿蔔絲 30公克
芹菜 20公克
蔥 2根
米酒 1/2 大匙
味霖 2小匙
醬油 1/2大匙
薑片 3片
👉作法
1. 紅蘿蔔洗淨後切絲,約5公分長。芹菜切段,約5公分長。
2. 用刀子將青蔥對半縱切,每根蔥變成兩長條。
3. 將魚皮切成7x5公分大小,共四片,魚皮攤平,放入切好的紅蘿蔔絲和芹菜,捲起後用蔥絲綁好。
4. 取一耐熱器皿,將綁好的魚皮蔬菜捲放入,淋入米酒、味霖和醬油,再放上薑片。
5. 放入電鍋蒸煮,約蒸10分鐘即完成。
🐟鹽酥珍鱺腹邊肉
👉材料
珍鱺腹邊肉 200公克
蛋 1顆
鹽 1小匙
地瓜粉 2 大匙
鹽酥粉 適量
👉作法
1. 取一料理盆,將蛋打散,加入鹽打勻。
2. 將珍鱺腹邊肉切成小段,放入作法1浸泡10分鐘。
3. 將醃好的魚肉取出,表面沾裹地瓜粉。
4. 起油鍋,油溫約170度時將魚片輕輕放入,炸到表面金黃即可取出,最後撒上鹽酥粉即完成。
珍 珍 澎湖 花枝丸 在 前兩週買了特價的珍珍花枝丸,很好吃,可是每次吃完身體都會 ... 的推薦與評價
前兩週買了特價的珍珍花枝丸,很好吃,可是每次吃完身體都會癢(尋麻疹發作),試了好幾次,有人跟我一樣嗎. ... <看更多>
珍 珍 澎湖 花枝丸 在 澎湖區漁會料理小教室—酥炸澎湖花枝丸 - YouTube 的推薦與評價
使用食材為 澎湖 在地真材實料的 花枝丸 由「 澎湖 區漁會」嚴選之在地 澎湖 海鮮,上岸處理後立即真空包裝、急速冷凍,第一時間鎖住大海的鮮味! ... <看更多>
珍 珍 澎湖 花枝丸 在 [食記] Costco 珍珍花枝丸vs 林家肉圓摃丸- 看板hypermall 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1DPe8SMJ ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧Costco] 珍珍花枝丸 ~加映林家肉圓的摃丸
時間: Fri Feb 25 00:06:48 2011
[新竹‧Costco] 珍珍花枝丸 ~加映林家肉圓的摃丸
網誌圖文好讀版:https://www.wretch.cc/blog/pure816/14171292
=======================================================================
咦?珍珍不是賣魷魚絲的嗎?啥時也賣起花枝丸呢?
而且一大包2公斤只要198元,等於一斤只要60元而已喔!
因為是有名的品牌又便宜,所以就算一大袋三斤多,會佔掉我小冰箱的
大部分冷凍空間,還是抱了一袋回家。
花枝丸還沒煮前,就有魚腥味,煮了之後,咬開花枝丸還吃得到一些花枝肉塊。
算是很真材實料吧!
但是,我不太習慣花枝丸吃起來的口感。
細看花枝丸的成份,有含食用澱粉(馬鈴薯、小麥)。
當下恍然大悟,原來可能是因成份比例的關係,讓我不是很愛這一款花枝丸。
雖然花枝丸除了煮湯(火鍋)還可以作菜或油炸。
不過我不喜歡起油鍋,而這花枝丸的尺寸比較小顆,也沒拿來切片拌炒。
所以它總只是在煮麵時,被丟幾顆入鍋來增添風味的。
口感雖然我不是很愛,不過便宜且方便,之後應該還是會買來庫存吧!
(若再買,就帶一些回去請老媽油炸,看看口感有沒有比較好囉!)
-------------
新竹市慈雲路188號
03-5638000 10:00~21:30
英明‧林家肉圓的火鍋摃丸:
在新竹想買丸子類產品,除了到市場或大賣場,小吃店面也有很多販賣自製
或寄售的丸子。
當然有名的新竹摃丸,選擇非常多。
我買過、吃過的還蠻多的(但寫成食記倒是不多,:p),口感都不錯。
最近買的是英明‧林家肉圓的新產品--小摃丸(火鍋用摃丸)。
我承認我是因為看到一斤99元的特價才去買的。
畢竟平常新竹摃丸是以120元起跳,貴的還可以賣到一斤200元以上。
我在英明‧林家肉圓店內只吃過肉圓,並沒有點過摃丸麵或湯,不知道
原本摃丸的口感。
不過據老闆說,小摃丸是做來給火鍋用的,用料與一般摃丸完全相同。
(定價與一般摃丸或香菇摃丸都是一斤130元。)
所以照理說小摃丸的品質應該與一般摃丸相同。
但是拿來特價的小摃丸,不曉得在冷凍庫待過多久?
以致於拿到時袋中就充滿拿來室溫販售時溶解的碎冰,^^|||。
這樣的小摃丸煮起來,雖然咬起來偶有肉汁,但通常表皮偏硬。
吃起來已經不會比一般賣場賣的摃丸好吃幾分了。
人在新竹,既有地利之便,還是來去買別家現做的摃丸。
-----------------------
新竹市北門街41號 03-5256586 11:00~01:00
www.mblin.tw/fengxi/front/bin/home.phtml
延伸閱讀:[新竹] 卓記噴水摃丸 (卓振利食品行)
[新竹] 石記魚丸 VS 石家魚丸
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
https://www.wretch.cc/blog/pure816
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.118.31
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.118.31
... <看更多>