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丸十金網 在 《宜手作》烤魚下巴 的影片資訊

《烤魚下巴》(請按右下角HD) 🍄這次用的是金目鱸魚下巴,是跟邱家兄弟生態級無毒水產育成中心買的。 🍄烤網是「丸十金網」,是在瓦斯爐上直火烤的烤網,如果怕會滴、怕油煙,請烤乾的東西(如吐司)就好。清...

丸十金網 在 《宜手作》昆布高湯 的影片資訊

《昆布高湯》    我在教課的時候常常跟學員說高湯很重要,大部分的高湯不是主角,但卻是很重要的配角——不搶過主食的味道,同時又能提味,增加口味上的層次感。  昆布高湯的味道很清淡,這是它的...