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濃湯可大致分成兩類 一種是加Roux增稠 常見的海鮮巧達湯就是 另一種就是今天做的 混 濁 懸 浮 液 這名字看上去好駭人啊 不是要煮湯嗎? 這是一種作法的統稱 把食材碾磨 打碎 讓細胞組織跟液...

破壁調理機推薦 在 厲害的真空破壁果汁機!打破細胞壁、抽真空保住營養,成品沒有顆粒感!HANLIN JK735讓我體驗到所謂破壁機的威力!拿來做綠拿鐵也沒問題喔~ 的影片資訊

一般果汁機因為轉速跟力道不夠,打出來的果汁往往會有顆粒感,這次HANLIN贊助了一台破壁機給我體驗,真的是用過就回不去了!冰塊可以打到完全沒有碎冰,火龍果的籽打到像藥粉大小,真的是很誇張!植物有一部份...


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